當初，”希諾奇”這館名因應而生的原因，是日文檜木的諧音也是..... 希望 Hope、承諾 Commitment、奇特 Strange

希諾奇台灣檜木 Taiwan Hinoki 所秉持的理念 創辦人因喜愛能代表嘉義一物的純樸味道，

便有了這樣一間"希諾奇"，持續為台灣檜木寫下一筆又一筆的故事。